炒香菇鸡肉的做法大全家常(炒香菇鸡肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋 ，大全大全水发木耳50克，家常家常泡椒丝10克，苦瓜苦瓜姜片 、炒干炒干菜葱段、酸菜酸菜豆瓣酱、精盐 、料酒、味精
、白糖
、干淀粉
、鲜汤、色拉油各适量。

辅料：葱姜
、大料 、辣椒、盐、鸡精。

小料
：芝麻酱、腐乳
、辣油、糖、芝麻、鸡精醋 。

做法：

1.里脊肉切成厚片，入盆
，加入精盐 、味精、胡椒粉拌匀 ，腌约10分钟
 ，再沾匀干淀粉
，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

3.净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色
，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟
，调入味精 ，起锅盛入汤内，即成 。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1、食材：干腌菜一小碗
、苦瓜两根、尖椒一个。

2、苦瓜两根 ，小尖椒一个 。

3、将苦瓜从中间切开。

4 、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉 。

5、挖好后 ，洗净就可以切了 ，切成小溥片 。

6 、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的。

7 、有水分出来就可以了
 ，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分 
。

8 、热锅下油 ，烧热  。

9、倒入腌菜干 ，翻炒至出香味
。

10、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。

11、翻炒五六分钟 ，加点盐
，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料 ：五花肉500g，酸菜500克，葱姜蒜，大料

做法
：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段
。15分钟左右。焯肉汤撇去浮末备用 。

2.起锅烧油，加入葱蒜末 、姜片、大料  ，放入酸菜翻炒两三分钟 
。

3.将酸菜、五花肉、焯肉汤倒入砂锅中 
，加入味霸、盐调味 ，炖煮15分钟即可。

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